通贤乡位于福建省龙岩市上杭县西北部，是当年中央苏区模范乡——才溪乡的重要组成部分，是著名的革命老区，有“红色之乡、建筑之乡、乌兔之乡”的美誉。著名的“九军十八师”中有10位是通贤人民的优秀儿女。

通贤是龙岩市唯一的乌兔专业乡。2010年通贤乌兔被农业部认定为地方遗传资源品种并命名为“闽西南黑兔”，同时列入国家畜禽遗传资源目录。以此为契机，通贤积极争取国家保种场建设项目落户，促进乌兔产业发展壮大。通过龙头+专业合作组织+基地的模式，大力发展特色种植业和养殖业，扶持已有一定基础的高山茶、油茶、构树、毛竹、槟榔芋、通贤土猪、槐猪、山羊等特色种养业加快发展。

乌兔传奇

自古有言“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”、“一兔顶三鸡”,兔子一直以来被认为是滋补良品。通贤乌兔是龙岩市保存至今的珍贵地方良种之一，以通体乌黑闻名，皮厚肉甘、营养丰富，尤其独特的是没有其他种类兔肉的腥膻味，还具有繁殖快、养殖周期短、收益大等特点，是农村一项很好的致富养殖业。在当地，乌兔养殖原先主要是以家庭养殖为主，大多自繁自养，少则十来只，多则上百只。为了做大做强通贤乌兔产业这一品牌，近年来，通贤乡党委、政府和上杭鑫源乌兔专业合作社，以及龙岩市通贤兔业发展有限公司用好用活各项支农惠农政策，立足资源优势，以规模化养殖、产业化开发、标准化生产为主攻方向，加大扶持培育力度，完善服务体系。此外，通贤乡还制定了《通贤乡发展乌兔产业实施方案》，将乌兔养殖目标任务列入各村年终目标管理考评内容，并与各村签订乌兔养殖责任状，明确规定养殖任务，真正把责任落实到户，并按“归会制”、“准入制”的形式，积极动员专业户或农户加入兔业合作社和兔业协会，享受相关扶持政策，有力地推动了通贤乌兔产业的发展壮大。

“我家养了7年乌兔，就建起了一栋十多万元的新房子！”秀坑村村民阙祥玉说，从事养殖的一般都是在家的妇女，发展乌兔养殖不但解决了农村富余劳动力，还大大改善了他们的生活水平。一个人养三四百只的兔子，月收入在3000元左右，比外出打工强多了。现在仅阙祥玉家存栏乌兔就有500多只，其中成年母兔达100多只，每年出栏商品兔3500只，成为当地小有名气的养殖户之一。

为了扩大通贤乌兔的知名度，使通贤乌兔真正走上产业化的发展路子，通贤乡还成立了上杭鑫源乌兔专业合作社，按照“合作社＋公司＋大户＋散户”的产业化经营模式，以上杭鑫源乌兔专业合作社、龙岩市通贤兔业发展有限公司为龙头，带动大户和散户发展乌兔养殖。加入合作社的成员还可享受免费技术培训和防疫服务，鑫源合作社和兔业公司还不定期聘请专家对养殖大户进行养兔选种、养殖技术、防疫等方面的培训，从而促进了通贤乌兔产业的健康快速发展。

龙岩市通贤兔业发展有限公司拥有当地最大的乌兔保种场，有成年母兔近3000多只，常年存栏量3万只。由该公司牵头成立的上杭鑫源乌兔专业合作社，目前有将近400多名成员，由合作社统一采购兔料、提供技术支持和制定最低收购保护价，解决了养殖户的后顾之忧。该合作社理事长丁晓红说，通贤乌兔一般90-100日龄即可上市，一年可产7批仔兔，活乌兔收购价比普通家兔每市斤高出6-10元，成本与利润比达1：1，为当地群众带来了较为可观的经济效益。

为拓宽乌兔的销售渠道，上杭县通贤乡积极组织人员到广东和本省其他地区开展促销，与广州的四个大酒家签订了日供100-200只乌兔的协议，并在上杭县城设立日供200只乌兔的营销点。据龙岩市通贤兔业发展有限公司销售经理丁剑君介绍，由于如今人们越来越重视健康和营养，通贤乌兔备受市场青睐，目前货源还远远不能满足市场需求，通贤乌兔现有货源仅在福建省内福州、龙岩、上杭和周边地区销售就供不应求，只有少量能销往珠三角地区。而设在福州、龙岩、上杭县城的直营店常常是上午10点之前通贤乌兔就已销售一空。按丁剑君的分析，根据目前的生产能力，通贤乌兔出栏量也仅能满足龙岩地区需求量的30%，龙岩以外的地区几乎都还没有得到满足，具有很大的市场开发潜力。

为了尽快解决这一供需矛盾，目前通贤乡正在大力培育发展乌兔养殖业，走品牌发展之路，做大做强乌兔产业。据悉，如今通贤乌兔不仅成功通过了国家的乌兔无公害食品认证、农产品地理标志认证，还获得龙岩市知名商标，并且目前正在积极申报乌兔有机食品，与福建省农业科学院、华南农业大学等8所高院校合作研究开发乌兔养殖技术，成为福建省农业科学院科技下乡双百行动“科技示范基地”、广东省农业科学院“科技成果示范基地”、华南农业大学“科研教学实验基地”，还与广东省农业科学院签订了“环保型微生物制剂在肉兔养殖中的运用”项目对接，充分提升和拓展通贤乌兔的品牌效应，进一步调动农民养殖乌兔的积极性，促进通贤乌兔养殖业迅猛发展。目前，通贤乡预计全年可出栏乌兔40万只。13个行政村中有秀坑、通贤、曹邱、东里、大东、岭头、培才、上村、文坑等9个村被评为县级乌兔专业村，通贤乡也成为龙岩市唯一的乌兔养殖专业乡。

文章来源：《当代畜禽养殖业》 网址: http://www.ddcqyzy.cn/qikandaodu/2021/0215/554.html